春節(旧正月)のお祝いとして、フルコースにグラスシャンパンも1杯付いたお得な春節特別メニューをご用意しました。
ディナーは勿論、ランチでも御利用頂けますので、是非料理長自慢のお祝いメニューをお召し上がりにいらして下さい。
『春節特別メニュー』
春節とは、旧暦の正月のことです。中国では、春節の日が近づくと対聯(ついれん)といい、めでたいことを赤い紙に書いたり、新年の挨拶として 祝い言葉を言う風習があります。
また、春節の前日を除夕と呼び、特別な食事をします。広大な中国では、地方により正月料理も異なります。麗穂 袁料理長が考案した特別メニューをご賞味下さい。
＜メニュー内容＞
1．六福喜臨門：多くの幸福、喜びが訪れる
新春前菜六種盛り合わせ
2．金鼠年行運：迎え来る年がより一層豊かになる
大海老の揚げ物 家鴨の塩漬け卵ソース
3．大展鴻國翅：物事が大きく展開されて行く
帆立貝と蟹味噌のフカヒレ姿煮込み
4．年年有盁餘：年を重ねるごとに財産が豊かになる
本日の鮮魚と衣笠茸、金華ハムの重ね蒸し
5．恭喜發大財：多大な財産に恵まれることは大変喜ばしい
干し貝柱と鮑のオイスターソース煮込み
6．幸福美満家：五穀豊穣を迎え、幸福に満ちる
和牛ロースのピリ辛ソース炒め～紹興酒風味～
7．長寿福安康：長きにわたり長寿、健康を祈る
乾燥海老卵入りイーフー麺
8．吉祥好成隻：幾重にも重なる幸福を手に入れる
春節のデザート盛り合わせ
■期間：1月25日(土)〜2月29日(土)
■価格：お一人様 16,000円（税サ抜）※グラスシャンパン付き
※ランチ・ディナーどちらも可。
※御予約をお勧め致します。2名様より御予約承ります。
※別途サービス料10％・消費税10％を御頂戴します。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
春節特別コース
2020.01.21(Tue) Update
