今年もいよいよ9月25日から中国飯店 麗穂にて上海蟹コースの御提供が始まります。
お陰様で上海蟹の輸入も問題なく、皆様に上海蟹をお召し上がりいただける運びとなりました。
上海蟹のシーズンは9月25日から翌年1月中旬までです。
メスの旬は10月で、オスの旬は11月・12月でございます。
特に11月・12月のオスは脂がのって、ねっとり濃厚な蟹ミソが最高潮に美味しくなります。
上海蟹コースはAコースからDコースまで4コース御用意しております。
※コース内容について詳しくはこちら
『上海蟹Bコース』
・季節の前菜盛り合せ
・活きホタテ貝の上海蟹ミソあんかけ
・土鍋入り上海風フカヒレの姿煮込み
・焼き立て 北京ダック
・上海蟹の姿蒸し(メス)：差額(時価)をプラスしてオスに変更出来ます
・和牛サーロインの炒め 香港風バーベキューソース
・上海蟹ミソの和えそば
・本日のデザート
■価格：20,000円（税サ抜）
こちらの上海蟹Bコースは上海蟹の姿蒸しがあるのは勿論、麗穂一番人気の北京ダックや名物の土鍋入り上海風フカヒレの姿煮込みも入っており、上海蟹ミソ料理に和牛料理もお召し上がりいただけるので、とてもお薦めです。
10月は上海蟹の姿蒸しはメスをお召し上がりいただき、11月・12月はオスに変更して濃厚な蟹ミソをお楽しみください。
※別途サービス料10％・消費税10％を御頂戴します。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
上海蟹コース
2020.09.16(Wed) Update
