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中国飯店 麗穂

中国飯店 麗穂
中国飯店 麗穂
中国飯店 麗穂
創業40年余の歴史を持つ中国飯店。上海・北京・広東・香港の中国各地の一級料理人を現地より招き、お客様に本場の中国料理を提供しております。伝統の上海料理と洗練された広東料理の融合をお楽しみいただけます。
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SHOP'S RECOMMEND

飲み頃ヴィンテージ シャンパーニュ&ワイン

2021.06.16(Wed) Update
緊急事態宣言中につき、現在はアルコール類の御提供を自粛しておりますが、解禁された暁には『飲み頃ヴィンテージ シャンパーニュ&ワイン』フェアを予定しております。
これは、日頃御愛顧いただいているお客様に感謝の気持ちを込めて、飲み頃を迎えているシャンパーニュとワインをお値打ち価格にてご提供させていただくものです。

こちらのシャンパーニュとワインは通常のワインリストとは別に、麗穂のシニアソムリエが厳選した数量限定・期間限定のものでございます。
是非、この機会に麗穂の料理と合わせてお楽しみください。

■期間:6月21日(月)~6月30日(水) 予定

【シャンパーニュ】
 ドゥラモット ブラン・ド・ブラン 2004(29,700円)
 ボランジェ グラン・ダネ 2005(35,200円)
 キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ 2002(39,600円)
 ドン・ペリニョン 2004(53,900円)

【白ワイン】
 ピュリニー・モンラッシェ ラ・ガレンヌ エチエンヌ・ソゼ 2010(42,900円)
 コルトン・シャルルマーニュ ブシャール・ペール・エ・フィス 2009(53,900円)

【赤ワイン】
《ブルゴーニュ》
 ヴォルネイ マルキ・ダンジェルヴィーユ 2003(29,700円)
 ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム フランソワ・ラマルシェ 2003(36,300円)
 ジュヴレ・シャンベルタン V.V. ドメーヌ・フーリエ 2011(36,300円)
 ニュイ・サン・ジョルジュ エマニュエル・ルジェ 2005(53,900円)
《ボルドー》
 シャトー・ラグランジュ 1989(29,700円)
 シャトー・ブラネール・デュクリュ 1985(36,300円)
 シャトー・モンローズ 1987(36,300円)
 シャトー・ピション・ラランド 2002(53,900円)

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。
※数に限りがございます。売り切れの際はご容赦くださいませ。

中国飯店 麗穂『四周年記念コース』

2021.06.14(Mon) Update
謹啓

例年よりも早い梅雨入りで蒸し暑い日が続いておりますが、渦中のコロナウイルスはいまだ終息せず、皆様方におかれましても感染防止に大変なご配慮をされていると存じます。

麗穂におきましても緊急事態宣言中の現在、アルコール類の提供自粛と営業時間短縮を厳守し、この困難な状況が一日も早く終息することを願うばかりであります。

そのコロナ禍による長い自粛期間は、あらためて 『 食がもたらす人生の豊かな瞬間(とき) 』 を提供するレストランとしての使命感を強く私共に覚えさせました。

それは、
・一流の料理人が心を込めてつくり出す、美味しい料理
・サービスだけでなく内装や外装、調度品が醸し出す非日常の空間演出
・麗穂を通じてお客様の間に生まれる社交

これらを意識した外食文化を創造し続けることが、社会全体を豊かにし、皆様の心を繋ぐ事が出来る麗穂の社会貢献であると考えております。

その瞬間(とき)を紡ぎ出すべく中国飯店コンセプト『 過ごした時間が記憶に残るレストラン 』 を胸に、新たなチャレンジに邁進し、お客様へ更なる口福(こうふく)をご提供して参ります。

そこで今回ご案内させていただきます 『四周年記念コース』 は、夏をテーマとして食材を吟味し、お客様と一体になって完成させる新メニューばかりの内容でございます。

まだまだコロナ禍で大変なご苦労が続くと思われますが、皆様がご壮健で盛夏を乗り切られます事を心よりお祈り申し上げます。
                                      
謹白
令和三年六月吉日

中国飯店 麗穂
支配人


中国飯店 麗穂『四周年記念コース』

【コース内容】
 ・アミューズ『紹興酒漬けウニソースとふかひれの和えもの 自家製カラスミかけ』
 ・焼き物前菜盛り合わせ ~ 牛・豚・鶏をそれぞれ新しい調理法で ~
 ・新鮮な海鮮(アワビ・ハタ)の麗穂式薬膳しゃぶしゃぶ
 ・ふかひれの煎り焼き アワビ煮込みソースかけ 黄韮とマコモの炒め添え
 ・『名物 北京ダック』と『南高梅ソースのオリジナルダック寿司』
 ・和牛サーロインと季節野菜のワサビソース炒め おろしたて生ワサビをつけて
 ・自家製塩干し魚入りの中華風アヒージョ 蒸し花巻とともに
 ・海鮮入りフレッシュトマトソースの冷麺 ~冬瓜みぞれ風~
 ・季節のスイカとシャーベットかけ杏仁豆腐

■期間:7月15日(木)~8月15日(日)
■価格:お一人様 18,700円(税込・サービス料別)

※要予約。二名様より承ります。
※別途サービス料10%を御頂戴いたします。
※ランチ・ディナーともにご利用いただけます。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。

初夏の三河湾産渡り蟹フェア

2021.05.24(Mon) Update
■期間:6月4日(金)〜7月11日(日)

内子がたくさん詰まったメス、ぷりぷりっとした甘い身がぎっしり入ったオス。
共に地元の名産地、愛知県三河湾産の渡り蟹を使った料理をお楽しみいただけます。

・渡り蟹の紹興酒漬け 一匹 6,050円
・渡り蟹の黒豆炒め  小盆 5,500円
・渡り蟹の葱生姜炒め 小盆 5,500円
・渡り蟹と春雨のXO醤土鍋煮込み 小盆 6,600円
・渡り蟹と極上フカヒレの上湯煮込み 一人前 13,200円

※渡り蟹の紹興酒漬けは売り切れになることもございますので、一週間前までの御予約をお勧めします。
※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。

麗穂 焼き物師 お薦めメニュー

2021.03.17(Wed) Update
《前菜》
・椒麻凍牛肉 麗穂風 ローストビーフ 特製椒麻ソース
■価格:小盆 2,200円

《焼き立てメニュー》
・黒椒松阪排 松阪ポークの窯焼き骨付きロース 黒胡椒風味
■価格::一本 3,080円

・脆皮辣地鶏 恵那鶏のスパイシークリスピーチキン
■価格:一枚 2,200円

《要予約メニュー》
・石岐乳鴿 広東風 小鳩の丸焼き
■価格:一羽 5,280円

・黒椒焼羊排 骨付きラム肉の広東風蜜汁焼き
■価格:一本 1,320円

※価格は全て税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を御頂戴いたします。

ランチコース

2021.04.01(Thu) Update
飲茶コース 4,400円
水仙コース 6,050円
牡丹コース 8,250円
蓮華コース 11,000円
桔梗コース 16,500円

「水仙コース」内容
・季節の前菜四種盛り合わせ
・麗穂点心師特製本日の点心二種
・純菜と干し貝柱のとろみスープ
・焼き立て 北京ダック
・季節野菜とホタテのクリームソース煮込み
・名古屋コーチンとキノコの自家製XO醤炒め
・和牛入り特製シーズニングソースチャーハン
・本日のデザート

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

ディナーコース

2021.04.01(Thu) Update
琥珀コース 11,000円
翡翠コース 16,500円
瑠璃コース 22,000円
芳玉コース 27,500円
蒼玉コース 35,200円

「瑠璃コース」内容
・広東焼き物入り特製前菜盛り合わせ
・旬の貝二種の大葉香り炒め
・土鍋入り上海風フカヒレの姿煮込み
・焼き立て 北京ダック
・ハタの卵白あんかけ 蟹の内子風味
・百合根と和牛サーロインの黒豆味噌炒め
・中国家庭風チャーハン
・本日のデザート

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を頂戴いたします。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。御了承下さい。
※お料理のご相談や食材によるアレルギーなどございましたら、予め係りの者にお申し付けください。

焼き立て 北京ダック

2021.04.01(Thu) Update
中国飯店 名物「焼き立て 北京ダック」。

1羽(8〜10枚) 12,100円
1/2羽(3〜4枚) 6,050円
1/4羽(1~2枚) 3,025円

※価格は税込・サービス料抜きです。別途、サービス料10%を頂戴いたします。

ピアノ生演奏

2020.02.19(Wed) Update
土・日・祝日のディナーにおいて、メインダイニングにあるピアノで生演奏を致します。

■演奏スケジュール:土曜日・日曜日・祝日のディナータイム
(18:30〜、19:30〜、20:30〜、1日3ステージ、各ステージ約30分)

■ピアノ:1925年ニューヨーク製 スタインウェイ L-180 ウォルナット

INFORMATION

業態
中国料理
フロア
41F フロアガイド
TEL
052-561-7878
営業時間
11:00〜15:00(最終入店14:00、L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:30、L.O.21:00)
座席数
108席
個室:7室(4席〜80席)
予約
予算
ランチ:5,000円
ディナー:15,000円
※サービス料金10%を別途頂戴いたします。
喫煙
全席禁煙
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