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蔵人厨 ねのひ

蔵人厨 ねのひ
蔵人厨 ねのひ
創業346年、尾張知多小鈴谷蔵元「盛田」の直営店。酒蔵をイメージした店内で、蔵直送の旨口の酒ねのひと、肴に厨人目利きの旬の食材や蔵人の賄い料理が楽しめます。
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【テイクアウトメニュー】タクシー宅配サービスを始めました!

2021.05.20(Thu) Update
「蔵人厨 ねのひ」の味を、ご家庭でお楽しみいただけます。

タクシー宅配サービスもスタートしました。
大口のご予約、ご相談承ります。詳しくは、店舗までお問い合わせください。


【お弁当】
◆酒粕魚焼き弁当 1,728円
盛田の蔵で酒仕込みの際にできる、蔵人が搾った吟醸酒粕を使い、地元漁港水揚げの季節の魚を漬け込み炭火でパリッと焼き上げました。香り高く旨味が凝縮した酒粕魚焼きをぜひお試しください。
・伝統の技 吟醸酒粕:ひと冬二回搾りの吟醸酒粕。希少なので市場には出回りません。

◆かに重弁当 2,268円
ギッシリ詰まったカニの旨味や甘みをご堪能ください。

◆すき重弁当 2,592円
A5ランクの牝牛のみを使用した飛騨牛の旨味と、濃厚な旨みで味をひきたてる盛田のたまりの相性は抜群です。

◆穴子重弁当 2,700円
地元の漁港から毎朝仕入れる新鮮な穴子をすぐに焚いているから驚く程ふわふわの食感。口の中でとろけます。

【お料理】
◆味噌おでん 1,577円
1708年(宝永5年)から豆味噌作りを続けてまいりました。その蔵元盛田の特製味噌で煮込んだ、ここでしか味わえない木桶2年熟成蔵出し豆味噌おでんです。

◆冷しトマト煮 1,512円
三重産の桃太郎に三河赤鶏のひき肉をつめ、かつおだしで煮て、キリッと冷やしました。

◆豚の角煮 1,728円
豚の旨味がとろりと煮込まれ、大根にもじっくりととじ込められています。角煮と大根・煮玉子をお楽しみください。

◆飛騨牛肉じゃが 3,024円
飛騨牛の旨味がホクホクじゃがいもと玉ねぎにたっぷりしみ込んでいます。飛騨牛は大正7年創業、吉本総本店のA5ランクの牝牛のみを使用。飛騨牛特有のあぶらの旨味をお楽しみください。

◆吟醸酒粕漬け魚焼き 1,728円
盛田の蔵で酒仕込みの際にできる、蔵人が搾った吟醸酒粕を使い、地元漁港水揚げの季節の魚を漬け込み炭火でパリッと焼き上げました。香り高く旨味が凝縮した酒粕魚焼きをぜひお試しください。

◆おばんざい4種盛り 1,296円

【お飲み物】
◆赤味噌ラガー 418円
◆金鯱吟醸山田錦 500ml 1,320円
◆純米大吟醸 紡 720ml 2,420円
◆純米吟醸 木桶仕込み 720ml 2,200円
◆盛田純米大吟醸ホワイト 500ml 1,650円
◆加賀棒茶 162円

※価格は全て税込


■タクシー宅配サービスのご利用について
「タクシー宅配サービス」でのお届けとなります。指定の日時に商品を配達いたします。
・受け取りは停車位置となりますので、商品を取りに来ていただきます。ご了承ください。
・宅配可能エリアは別途表記圏内までとさせていただきます。

■配送料
※6km圏内 5,400円以上のご注文で無料(5,400円未満の場合は配送料1,000円を頂戴いたします)
※6~7km圏内 10,800円以上のご注文で無料
※6~7km圏内 5,400円未満の場合は配送料2,000円を頂戴いたします。
※6~7km圏内 5,400円以上10,800円未満の場合は配送料1,000円を頂戴いたします。
(時間指定の場合)
※ご注文をいただいてから商品をご用意いたしますが、宅配のお時間を指定される場合は上記プラス500円を頂戴いたします。

■お支払いについて
・商品代金はタクシーにてお支払いいただき商品をお渡しいたします。
〈決済方法〉現金、クレジットカード、交通系電子マネー、QRコード決済、電子マネー
・宅配は「タクシーによる有償貨物運送の特例措置」の期間内を予定しておりますが、
 こちらの期間延長や、状況に応じて終了となる場合もありますので予めご了承ください。
・ご不明点がございましたらお気軽に店舗までお問い合わせください。

コース

2021.04.01(Thu) Update
気の合うお仲間とごゆっくりお昼のお食事を個室でいかがでしょうか。

■価格:6,050円(税込)※別途個室料

前 菜: 汲み上湯葉・温泉玉子・生雲丹添え
椀 物: 大浅利の潮仕立て
造 り: 旬の鮮魚3点盛り
焼八寸: 粕漬け・冷しとまと・生麩田楽・海老煮・炒り銀杏・衣かつぎ・丸十
煮 物: 牛タン豆味噌煮・風呂吹き大根
食 事: 鯛めし・赤だし・香の物
デザート: 黒豆のパンナコッタ・アンポ柿のアイス

※4名様~ご予約を承ります。
※仕入れの都合で内容の変更がある場合がございます。

RECRUIT

調理・ホールサービス 募集

■雇用形態:【1】正社員 【2】契約社員 【3】アルバイト、パート
■条件:経験者優遇、未経験者歓迎、高卒以上、土日勤務可能な方、学生可、短時間歓迎
■勤務時間:10:00~15:00、17:00〜23:00(シフト制)
※実働4時間〜 週2日~
■給与:【1】20万円以上 【2】【3】1,000~1,500円
■待遇:交通費支給(一日800円まで)、社員登用制度あり、社員割引制度あり、社会保険完備、昇給あり、賞与あり
■備考:勤務時間は応相談、制服貸与、フリーター歓迎、まかない有り、昼のみ・夜のみでも可

【お問い合わせ】
TEL:052-527-8830
担当:小泉

INFORMATION

業態
酒蔵料理
フロア
4F フロアガイド
TEL
052-527-8830
営業時間
11:00〜15:00(L.O. 14:30)
17:00〜23:00(L.O. 22:00)
座席数
78席
カウンター:16席
個室:2室(10席、6席) ※別途個室料必要
予約
予算
ランチ:1,500円
ディナー:6,000円
喫煙
禁煙(喫煙専用室有)
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