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紫野和久傳

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紫野和久傳
京都の老舗料亭による、四季の旬の恵みを丹精込めて仕立てる「おもたせ」の店。贈る、贈られる美味しさを通じ、「こころの和」「自然の和」を感じることのできる逸品が揃っています。
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季節のむしやしない【11月のお献立】

2019.11.08(Fri) Update
お食事処「むしやしない」では、季節の移ろいとともにお献立内容を替え、旬の恵み・食材をお楽しみ頂けますよう丹精込めて軽めのお食事をご用意致しております。

【霜月 季節のむしやしない献立】
※汁椀、香の物、ささのか菓子 笹くり付き 

<太刀魚味噌漬けと栗の飯蒸し/11月1日〜>
脂ののった太刀魚を白味噌で漬け込み、ふっくらと焼き上げました。
出汁で薄味に炊いた栗が、秋の彩りを添えます。
寒くなると美味しくなる壬生菜の塩漬けが、少しピリリとしたアクセントになっています。

<牡蠣と牛蒡の飯蒸し/11月16日〜>
冬が近づき身も大きくなった牡蠣を幽庵地に漬け、ふっくらと焼き上げました。
少し甘辛に炊き上げた牛蒡と合わせ、青さ海苔の海の香りがさらに引き立てます。

■価格:2,090円(税込)

その他、鯖寿司も店内イートインにてご用意しております。

そろそろ秋の味覚も終わりごろ。
ようやく冬の味覚も出始めて参りました。
名残りやで初めの食材が組み合わさり、この時季しかない出会いものがお楽しみ頂けます。

お食事後は、今月最終 季節の生菓子、笹くりをお付けいたします。
さっぱりとした甘さの栗の風味をお楽しみ下さい。
また、平日には少しお値打ちな、お抹茶のセットも致しております。

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
予めご了承のほどお願い致します。

季節の茶菓

2019.11.08(Fri) Update
秋も深まって参りました。紅葉も見ごろを迎え、温かい物が恋しくなってきます。

和久傳ではお抹茶と生菓子のセットを、静かな雰囲気でお楽しみ頂けます。
また、お食後には少しお値打ち、お抹茶のセットもご用意致しております。

ほっとひと息つく、心和やかなひと時をお過ごしください。

【お菓子】
・月あかり
栗の裏ごしを夜空に浮かぶ月に見立てた水ようかんです。
■価格:単品 660円、抹茶セット 1,320円

・栗の葛焼き
栗の甘煮と葛を合わせフライパンでカリッと焼き上げました。
■価格:単品 550円、抹茶セット 1,210円

・わたぼうし
栗きんとんを柔らかな求肥で包みました。
■価格:単品 660円、抹茶セット 1,320円

・笹くり
丁寧に裏ごしした栗を葛と合わせさっぱりと仕立てました。
■価格:単品 495円、抹茶セット 1,155円

・西湖
通年人気を頂戴しております。
■価格:単品 440円、抹茶セット 1,100円

・れんこん餅
この時期にぴったりの温かいれんこん餅。
■価格:単品 440円、抹茶セット 1,100円

【お飲物】
・つゆ生姜(温・冷)
夏の間、冷やしあめとしてお楽しみ頂いた生姜のドリンクを、お湯で割ってほっと温まる「生姜湯」としてお出しいたします。
■価格:715円

・柚子湯(温・冷)
■価格:715円

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
予めご了承のほどお願い致します。

INFORMATION

業態
おもたせ・むしやしない処
フロア
B1F フロアガイド
TEL
052-527-8811
営業時間
おもたせ 10:30〜20:00
茶菓・むしやしない 11:00〜18:00(L.O. 17:30)
※茶菓、むしやしないのみ水曜定休
座席数
14席
カウンター:8席
個室:なし
予約
不可
予算
茶菓:1,000円
むしやしない:1,800円
喫煙
全席禁煙
メンバーズカード
加盟店 

メンバーズカードについて

ホームページ
公式サイト
【取扱商品】
れんこん菓子西湖、和煮、すっぽんの煮こごり、季節のお鍋、京のひめ苞…etc

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