紫野和久傳

お食事処「むしやしない」では、季節の移ろいとともにお献立内容を替え、旬の恵み・食材をお楽しみ頂けますよう丹精込めてお食事をご用意致しております。

【季節のむしやしない献立】
※汁椀、香の物、生菓子 蓮もち 付き

＜へしこと小蕪の飯蒸し／11月16日〜30日＞
日本海の伝統の味、脂ののった鯖をぬか漬けにした「へしこ」と甘みが増し美味しくなった小蕪を合わせました。
大ぶりの黒豆・蕪の葉・奈良漬けを盛り付け、香り高い柚子を添えた飯蒸しをお召し上がりください。

■価格：2,090円（税込）

尚「牛肉ときのこの飯蒸し」もご好評につき、数量限定にてご用意しております。
無くなり次第終了させていただきます

その他、鯖寿司も店内イートインにてご用意しております。


日に日に寒さが深まるのを感じつつ、ほかほかと温かな飯蒸しをお楽しみください。
慌ただしい毎日の中、ほっと一息むしやしないで心落ち着く時間をどうぞ。

また、お食事後は少しお値打ちなお抹茶のセットもご用意致しております。

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
※生菓子は、都合により変更の場合がございます。ご了承のほど何卒お願いいたします。

和久傳の特製だしでお召し上がりいただく、しゃぶしゃぶ仕立てのお鍋をご用意致しました。
脂ののった本鮪とめかじきを九条葱や玉葱・金時人参など季節の野菜と一緒にお楽しみください。
〆には、本鮪とめかじきの旨みと野菜の甘みが溶け込んだ出汁で、蓮根麺をお召し上がりくださいませ。
柚子胡椒をお好みでお試し頂くと、また違った風味をお楽しみいただけます。

贈り物にも喜ばれる一品でございます。
店頭お持ち帰り、御配送、事前ご予約にて承っております。
詳しくは、店舗スタッフまでお問い合わせください。

■価格：2人前 14,040円（税込）
■販売期間：11月15日（日）～1月31日（日）

※消費期限：お渡し日 当日のみ

季節の食材を合わせ朴葉で仕上げた3種類の飯蒸しをお仕立てしました。
温めて、朴葉の香りとともにお楽しみ下さいませ。

〈ばい貝と古代米の飯蒸し〉
コリコリとした食感のばい貝に、舞茸・薩摩芋・菊菜を古代米に盛りつけました。

〈海老とすぐきの飯蒸し〉
黒豆おこわに、すぐきをちらし、プリッとした海老に揚げ南瓜・蓮根・柚子を彩りよく盛り付けました。

〈牛山椒煮の飯蒸し〉
牛肉を山椒でふっくらと炊き上げ、牛蒡・白葱・法蓮草を醤油おこわに贅沢に盛りつけました。

ご進物には、「季節の飯蒸し3種」をお詰合せしたセットがお薦めです。
尚、ご自宅用には単品おひとつからも、ご案内が出来るようになりました。　
是非、この機会にお楽しみ下さいませ。

■価格
・3種詰め合わせ　5,616円
・ばい貝と古代米の飯蒸し　1,728円
・海老とすぐきの飯蒸し　1,620円
・牛山椒煮の飯蒸し　1,728円
■販売期間：11月1日(日)～1月31日(日)

※価格は全て税込
※保存期間：冷凍保存にて2～3週間

一箱にいろいろなお味を少しずつお楽しみ頂けるよう、秋のオードブルをご用意いたしました。
食卓の一品として、お酒をお飲みの際のおつまみとして、お召し上がりいただけましたら幸いでございます。

心ばかりの贈り物にも、喜ばれる一品でございます。
店頭お持ち帰り、御配送、事前ご予約にて承っております。
詳しくは、店舗スタッフまでお問い合わせください。

■内容
・牛肉ときのこの旨煮（菊花）
・りんごとぶどうのコンポート
・焼き目サーモンのクリームチーズ包み
・鯛と豆腐の吹寄せ焼き
など

■価格：2人前 6,480円（税込）
■販売期間：10月2日(金)～11月29日(日) 金・土・日曜日限定

※数量限定
※消費期限：お渡し日 当日のみ

和久傳ではお抹茶と生菓子のセットを、静かな雰囲気でお楽しみ頂けます。

【お菓子】
・栗の葛焼き
栗を本葛で練り和三盆糖でほんのり甘く仕上げました。焼き色を付け、温めてお出ししております。
■価格：単品 550円、抹茶セット 1,210円

・笹くり
丁寧に裏ごしした栗と葛を丹念に練り上げ、口あたりよいお菓子に仕立てました。
■価格：単品 495円、抹茶セット 1,155円

・わたぼうし
栗を丹念に裏ごしなめらかな栗餡に仕立て、花嫁のわたぼうしのような求肥でふんわりと包みました。
■価格：単品 660円、抹茶セット 1,320円

・月あかり
栗の風味をそのままに、ほどよい甘さの栗きんとんを夜空に浮かぶ満月に見立て、なめらかな小豆餡で包みました。
■価格：単品 660円、抹茶セット 1,320円

・西湖
通年人気を頂戴しております。
■価格：単品 440円、抹茶セット 1,100円

・あったかれんこん餅
■価格：単品 440円、抹茶セット 1,100円

※価格は全て税込です。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
予めご了承のほどお願い致します。