紫野和久傳

お茶席では、柚子の皮を果実とともに炊き上げました香り豊かな柚子シロップで、柚子湯や柚子ソーダをご案内しております。
お菓子は、季節の生菓子をご案内いたします。

【お菓子】
・希水
林檎香る恵みの水とオオバコの独特な食感とあっさりした味わいです。
■価格：単品 440円、抹茶セット 1,100円

・笹ほたる
香り高いほうじ茶の琥珀羹と白小豆の抹茶餡の深い味わいの水羊羹です。
■価格：単品 660円、抹茶セット 1,320円

・西湖
通年人気を頂戴しております。
■価格：単品 440円、抹茶セット 1,100円

【お飲物】
・柚子湯（温・冷・ソーダ）
■価格：温・冷　715円、ソーダ　770円

・抹茶
■価格：715円

※価格は全て税込です。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
予めご了承のほどお願い致します。

お食事処「むしやしない」では、季節の移ろいとともにお献立内容を替え、旬の恵み・食材をお楽しみ頂けますよう丹精込めてお食事をご用意致しております。

【季節のむしやしない献立】
※汁椀、香の物、ささのか菓子 希水 付き

＜牛肉の飯蒸し＞
京都の豊穣な土地の恩恵で育まれ、ジューシーでやわらかな触感とやさしい甘みの亀岡牛。実山椒とともに風味豊かに炊き上げました。

＜お豆ちらしと海老の飯蒸し＞
黒豆おこわに、プリッと甘みのある海老と季節のお豆をとりどりに合わせました。

＜蛸の飯蒸し＞
丹後で水揚げされた、柔らかな身の蛸をお醤油で味付けし、香ばしい唐揚げにしました。
夏野菜のきれいな彩りとドライトマトの爽やかな酸味をお楽しみください。

■価格：各2,420円（税込）

店頭お持ち帰りの飯蒸しと同じ内容でご案内しております。
日によりご案内種類が異なりますが、予めご了承くださいませ。
その他、鯖寿司も店内イートインにてご用意しております。

青葉若葉の美しい季節になりました。
慌ただしい毎日の中、ほっと一息むしやしないで心落ち着く時間をどうぞ。

また、お食事後は少しお値打ちなお抹茶のセットもご用意致しております。

※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により内容変更、お時間帯によって完売の場合がございます。
※生菓子は、都合により変更の場合がございます。ご了承のほど何卒お願いいたします。

料亭の味をご家庭でもお楽しみいただけますようご案内致しております。
夏に食される滋養豊富な鰻と香りや食感の良い花山椒と合わせました。
酢漬けの茗荷を合わせた爽やかな口あたりの炊き込みご飯です。
ご自宅のお鍋や炊飯器で、簡単に炊いてお召し上がりいただけます。

今だけの旬の味わいを、ぜひご家庭やお贈り先でお楽しみいただけましたら嬉しい限りでございます。
贈り物にも、喜ばれる一品でございます。
店頭お持ち帰り、ご配送、事前ご予約にて承っております。

■販売期間：5月1日(土)～6月28日(月)
■価格：2人前 12,960円(税込)
■消費期限：お渡し日含む 2日間
※季節限定商品でございます。
※詳しくは、店舗スタッフまでお問い合わせください。

芳醇な和牛を贅沢にしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくお鍋です。
上質な京都牛の旨みが特製だしと合わさり、更にお味を引き立てます。
香り高いクレソンと食感を楽しめる木耳・旬の花山椒と一緒にお召し上がりください。

「おだし」をお選び頂けます。
・京都ならではの「白味噌だし」
・和久傳特製　　「醤油だし」

贈り物にも、喜ばれる一品でございます。
店頭お持ち帰り、ご配送　事前ご予約にて承っております。
　　　　　
■販売期間：5月1日(土)～6月28日(月)
■価格：2人前 21,600円(税込)
■消費期限：お渡し日 当日中のご賞味
※季節限定商品でございます。
※詳しくは、店舗スタッフまでお問い合わせください。

香り高い山椒オイルでマリネした薄造りの鯛と、京都の名産「すぐき漬け」を大葉と一緒にさっくりとした食感のトーストではさみました。
それぞれの具材の風味を、ほのかに山葵をきかせたマヨネーズがまとめ、持ち味を引き立てております。

ご予約承っております。

■価格：4切 1,296円（税込）
■販売日：5月15日（土）
※毎月第3土曜日に販売致します。
■数量限定：50折（なくなり次第終了）
■消費期間：冷凍保存　約2週間
■お召し上がり方法：そのまま自然解凍、常温で3～4時間で、お召し上がりいただけます。あくまでも目安でございます。置き場所などで、若干異なります。お買い上げ後、なるべくお早めにお召し上がりくださいませ。