苺のスープとムース、ヴィンサントのジェラート、オレンジ風味のスフレビスコット、カントゥッチョのテーゴラ ¥1,800(税込サ抜)
苺のムースにトスカーナのワインであるヴィンサントのジェラートとオレンジ風味のスフレ、生の苺とオレンジを添えました。仕上げはお客様の目の前で。
|3月1日〜4月30日期間限定|要予約(当日予約可)|

愛知とちおとめの一皿 マルブレ仕立て リル風
ランチコース ¥4,000(税サ抜)ほか
苺はビタミンCが豊富な春の味。甘味の強いとちおとめをかわいらしいデザートに仕立てました。¥7,500のランチコースや¥10,000のディナーコースでも味わえます。
|2月1日〜4月初旬期間限定|

旬の味覚を使用したアニバーサリープラン
~大切な記念日を彩る特別コース~ 2名 ¥28,000(税サ込)
コース料理にアニバーサリーケーキをプラスした、記念日にぴったりのペアディナー。旬の食材を使い、彩り豊かに仕上げます。
|ディナー限定|3日前の16:00までに要予約|

ソーセージと春野菜のアヒージョ ¥980(税込)
菜花などその日に入荷した春野菜と、ジューシーなソーセージをアヒージョに。ほろ苦い春の味わいを存分にお楽しみいただけます。ぜひ、ワインとご一緒に。
|3月1日〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

白ミル貝と季節野菜の自家製XO醤炒め ¥3,600(税抜)
ビタミンB群が豊富な白ミル貝は、食感と素材の味を生かして調理。自家製XO醤には、海鮮だけでなく肉の旨味も溶け込んでいます。
|〜3月31日期間限定|要予約| ※写真はイメージです

エビのマンゴーソース和え ¥1,540(税抜)
老若男女問わず人気の高いエビマヨ。ソースにマンゴーペーストをプラスした特別版です。ジューシーなマンゴーは、エビなどシーフードとの相性も抜群。
|3月5日〜期間限定(ディナーのみ)|

帆立のカルパチョ フルーツサラダ仕立て ¥950(税抜)
フレッシュな帆立をトマトやグレープフルーツなどさまざまな酸味や甘味を持つ食材と組み合わせて。シンプルな味付けで素材の味を引き立てました。
|〜3月末期間限定(17:00〜のみ)|

桜海老と菜花のチーズベースPizza ¥2,000(税込)
桜海老のピンク、菜花のグリーン、チーズのイエロー。ビタミンカラーに彩られた、春らしい元気いっぱいのピッツァをお届けいたします。
|3月1日〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

生姜たっぷり、ポークジンジャー ¥1,600(税抜)
ビタミンB1を豊富に含む豚肩ロース肉をたっぷり200g! ジューシーに焼き上げ生姜と組み合わせれば、疲労回復にぴったりのスタミナメニューに。

季節野菜のバーニャカウダ ¥2,400(税込)
神奈川県三浦半島など産地直送の野菜は、紫大根など珍しい野菜が登場することも。バーニャカウダで使用する野菜は、コース料理にも使用しています。
※写真はイメージです ※ディナータイム限定
※新型コロナウイルスの影響により、販売を中止する可能性があります

魚介の踊り焼と極上牛季節コース ¥26,400〜(税込サ抜)
季節の食材を随所に盛り込んだ人気のコース。春は山菜や筍などとご一緒に、目の前の鉄板で仕上げるライブ感たっぷりの食事をお楽しみいただけます。
※写真はイメージです

筍蒸し焼き 懐石料理 ¥30,000(税サ抜)~の一品
京都で育った筍はその気候風土から香りも甘味も格別です。その魅力を最大限に引き出すべく、蒸し焼きにしました。シンプルに、素材の味わいをお楽しみください。
|3月中旬〜4月後半期間限定 ※詳しくは店舗にお尋ねください|前日までに要予約| ※写真はイメージです

牛三昧コース ¥14,300〜(税込サ抜)
ステーキやすき焼、ローストビーフ握り寿司など全7品のコースです。ビタミンB群などがバランスよく含まれた黒毛和牛料理を存分にご堪能ください。
※写真はイメージです

桜海老とケールのかき揚げ ¥980(税抜)
ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富なスーパーフード、ケールと、春の訪れを告げる桜海老をかき揚げに。緑とピンクの色合いも春を感じさせます。
|3月1日〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

春の美濃けんとんせいろ蒸しコース ¥5,200(税抜)
ビタミンEとよもぎを加えた飼料で育ったブランド豚、美濃けんとんを、季節の野菜と一緒にせいろで蒸し上げました。さっぱりとした自家製ポン酢につけてどうぞ。
|〜4月30日期間限定|

熟成むね肉の塩こしょう焼き ¥2,300(税抜)
高たんぱく低カロリーな鶏むね肉をジューシーに焼き上げました。カルシウムの吸収を促進するビタミンKや、貧血や肌荒れを防ぐビタミンB6も豊富に含まれています。 |ディナー限定|

季節の会席コース ¥8,400(税抜)
料理長の技と工夫を堪能できる人気のコースが春の装いに。大あさり、桜鯛、山菜など春の食材を、美しい会席料理に仕立てます。
|ディナー限定|2日前までに要予約|※写真はイメージです

季節の握り ¥1,760(税込)
初ガツオや桜鯛などビタミン群が豊富な春の魚を中心に、旬の味を取り揃えました。茶碗蒸し、お椀、わらび餅もセットに。 |3月1日〜5月31日期間限定(予定)|

タラの芽 ¥550 そら豆 ¥440 白魚 ¥660(各税込)
タラの芽はビタミンA、B1、B2、C、E、Kを含み栄養満点。ビタミンB群が豊富なそら豆と共に、鮮やかな緑が目にも楽しい春のごちそうです。

桜のショートケーキとベリーソーダのセット
¥1,650(チョコレート付き、税込)、単品は各¥880(税込)
春の定番ケーキが装い新たにリニューアル。今年は新作のベリーソーダとご一緒にいかがでしょうか。甘酸っぱいミックスベリーに爽やかなミントが香ります。
|3月5日〜期間限定|

アプリコットとクリームチーズのカンパーニュ ¥370、チーズクッペ ¥300 きのこソテーのタルティーヌ、クロックムッシュ 各¥420(各税抜、写真手前) クリームチーズノア ¥310、カスクルートジャンボン ¥620(各税抜、写真奥)
ゴーダやチェダー、クリームチーズなどチーズを使ったパンを集めました。ビタミンやカルシウム豊富なチーズは、沢村のパン生地と相性抜群です。

よつぼし苺のアフタヌーンティーセット お1人様 ¥3,652(税込) フルーツソーダ(ストロベリー、3種のベリー) 各¥1,078(税込)
濃厚で甘味が強い愛知県産よつぼし苺を使ったかわいいスイーツや軽食を華やかに盛り付けました。苺尽くしのひとときをご堪能ください。
|〜4月中旬期間限定| ※写真は2名様用のイメージです

DEAN&DELUCA フルーツドリンク 各¥367(税込)
果実をそのままスムージーにしたような、フレッシュで濃厚なドリンクはマンゴーやピーチなど全4種類。カクテルや料理のソースにも活用ください。

一週間分の低糖質ナッツ ¥850
10種のフルーツカップ中 ¥554(各税抜)
クルミやアーモンドなどが入ったTOMIZオリジナルのミックスナッツは1日分ずつ小分けになっていて便利。ドライフルーツと摂ればビタミン満載のおやつに。

春のにがみ ¥3,780(税込)
蕗の薹、山独活など春に芽を出すほろ苦い味のものを、それぞれに味付け。ご飯はもちろん、和のオードブルとして日本酒や白ワインのお供にも。
|〜3月31日期間限定|4日前までに要予約(配送の場合は5日前まで)|

パートドフリュイ6個入り ¥2,376(税込)
華やかな香りの果実をピューレにし濃縮させた贅沢なゼリー菓子。カシスやシトロンなど6種のフルーツとホワイトチョコレートのコントラストをお楽しみください。
|数量限定|