マグロとアボカドの冷製パスタ ¥1,800
レモンとはちみつのカッサータ ¥1,200(各税込)
マグロとアボカドを使ったオイルベースの冷製パスタ。食後には、レモンやハチミツの爽やかなデザートをどうぞ。 |3月1日〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

レディースフルコースランチ ¥2,850(税サ込)
女性に好評をいただいている、全8品のフルコースランチ。肉料理は知多三元豚のロース肉を低温調理に。魚料理は鰆のロティをご用意いたします。 |3月1日〜4月30日限定(ランチのみ)|

彩り豊かな旬ランチコース ¥3,650(税サ込)
オードブル3プレートにメイン料理とデザートのコース。デザートは3種類の盛り合わせ、メインはハーフサイズにして肉と魚を両方味わうこともできます。
|3月1日~4月30日期間限定(ランチのみ)|
※要予約(当日予約可) ※チャージ¥200が別途必要です

10種類の季節野菜テリーヌ ホタテのグリル添え ¥2,800(税込)
10種類の季節野菜をコンソメジュレで閉じ込めました。ソースは、自家製のサフランマヨネーズ。見た目に楽しく、美しい一皿です。
|3月1日~4月30日期間限定(ディナーのみ)|

沢村モーニングプレート ¥1,800(税抜)
ソーセージや目玉焼きのほか、季節のサラダにはマリネしたレンズ豆&ひよこ豆がたっぷり。自家製グラノーラ&ヨーグルト、ミネストローネやパンなども付け、栄養バランスにこだわった朝食に仕上げました。 |7:30〜10:30限定|

フランス産ホワイトアスパラガスとポーチドエッグの温製サラダ
ソース・モリーユ ¥10,000(税サ抜)の一品
フランスの春を代表する食材を使用した一皿。みずみずしいホワイトアスパラガスと、芳醇なモリーユ茸による、春の味わいをお楽しみください。
|~4月30日期間限定(ディナーのみ)| ※要予約(当日予約可)

イチゴのクレモーゾとクーリミルクのジェラート軽いメレンゲ ¥1,500(税サ抜)
3種類の調理法を駆使して、イチゴの魅力をさまざまな角度から楽しめるデザート。イチゴは愛知県産が中心。ミルクのジェラートやソースが、イチゴの味わいを引き立てます。 |〜3月31日期間限定|

牛ハラミのグリエ ¥1,650(税抜)
香ばしく焼き上げたハラミ肉に赤ワインベースのソースを合わせ、フリット(フライドポテト)を添えたフランスのビストロ定番のメニュー。肉の美味しさをシンプルに楽しむことができます。

アスパラガスと帆立のアヒージョ ¥1,300
ホタテとアサリと緑野菜のパエジャ ¥3,600(各税込)
ホタテやアサリなどの貝類に、アスパラ、スティックセニョールなどクロロフィル食材を組み合わせたパエジャとアヒージョが登場しました。ほろ苦い春の味わいです。 |3月1日〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

牛モモ肉の薄切りステーキ サラダ仕立てとたっぷりチーズ ¥1,500(税抜)
前菜にもメインにもなる一皿。牛モモ肉はステーキ醤油&ガーリックオイルでガッツリとした味わいに。仕上げにパルメジャーノチーズをたっぷりと削りました。

【周年記念メニュー】
和牛ヒレ肉のピリ辛炒め~紹興酒風味~ ¥3,600(税サ抜)
広東省の田舎料理を、上品な装いにアレンジしました。本来はサーロイン肉を使用するところを、高たんぱく低脂肪のヒレ肉に変更しています。

【周年記念メニュー】 懐石料理 ¥20,000~(税サ抜)
3月はひな祭りをイメージした貝尽くしの献立に。京都吉兆創業90年を記念して、2万円以上の懐石料理をお召し上がりいただいた方にオリジナルのお香栞をプレゼント。 |3月1日〜期間限定| ※要予約(当日予約可) ※写真はイメージです

【周年記念メニュー】 桜海老の小籠包 ¥1,250(税抜)
豚皮から煮出したコラーゲン豊富なスープを閉じ込めた、ジューシーな小籠包。あんにも桜海老を練り込みました。黒酢につけて、生姜と共にいただきます。 |3月1日〜期間限定(ディナーのみ)|

【周年記念メニュー】 京の春懐石
¥10,000、¥12,000、¥15,000(各税サ込)
松山閣の名物である自家製ゆばに加え、筍やタラの芽など春の食材を盛り込んだ懐石コース。¥12,000のコースは黒毛和牛ロース肉ステーキまたは魚を選択できます。 |3月1日〜5月31日期間限定|
※写真は¥12,000のコースのイメージです

【周年記念メニュー】 蛤と竹の子の酒蒸し ¥1,280(税抜)
千葉県産の大きな蛤を、筍と一緒に上品な酒蒸しに仕立てました。蛤のコクに筍の香りが加わり、春を演出します。
|〜4月30日期間限定(ディナーのみ)|

熟成むね肉の塩こしょう焼き ¥2,300(税抜)
塩胡椒で味付けした鶏胸肉を、30分かけて旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上げました。希少部位のふりそでもお楽しみください。 |ディナー限定|

【周年記念メニュー】 13周年記念 季春 ¥24,200(税込サ抜)
蛤や鯛など春の食材を盛り込み、季節の美味をお楽しみいただける全9品。お土産付きのコースです。
|3月1日~3月31日期間限定|※2日前までに要予約※写真はイメージです。写真のすき焼のお肉、お野菜は2名様分です

魚介の踊り焼と極上牛季節コース ¥26,400~(税込・サ抜)
肉も魚介もお楽しみいただける季節替わりの人気コース。春献立は桜海老や山菜、筍などの食材を盛り込んでご用意します。
|3月2日〜4月26日期間限定|※写真はイメージです

【周年記念メニュー】 季節の会席コース ¥8,400(税抜)
紗羅餐の会席がグレードアップ。春は、筍や蛤がコースを彩ります。メインは、三河赤鶏のモモ肉を幽庵焼きなどでご用意いたします。
|ディナー限定| ※要予約(当日予約可)※写真はイメージです

タラの芽 ¥550 そら豆 ¥440 白魚 ¥660(各税込)
タラの芽などの山菜や、そら豆、白魚など春の食材が登場しています。特製ブレンドのゴマ油で香ばしく揚げ、食材の持つ魅力を引き出します。|~5月初旬期間限定(ディナーのみ)|

春の美濃けんとんせいろ蒸しコース ¥5,200(税抜)
ビタミンEを多く含んだ飼料で育った美濃けんとんを、季節の野菜とともにせいろ蒸しに。自家製ポン酢につけていただきます。コースは全8品。
|ディナー限定| ※写真は2名様分です ※ご注文は2名様~ ※要予約

春寄せミニちらしと大トロ入りにぎり ¥2,420(税込)
ほたるいか、鯛、子持ち昆布、菜の花、竹の子などが彩り、春らしさ満載。同じ食材を使用したランチメニュー¥1,760(税込)もございます。 |3月1日〜4月中旬期間限定(ディナーのみ)|

【周年記念メニュー】 マッスルラーメン ¥1,300(税込)
麹町にある本店で人気のメニューが名古屋でも味わえるように。プロテインを配合した麺に、おからパウダーを加えた豆乳ベースのスープを合わせました。 |ディナー限定|

ローストビーフ 100g ¥920
ケールとキアヌのサラダ レモンドレッシング 100g ¥550(各税抜)
オーストラリア産サーロイン肉で自家製するローストビーフはデリの看板商品。プチプチした食感と多彩な味わいで楽しませてくれるケールのサラダと一緒にどうぞ。

GHEE 212g ¥2,376(税込)
インドで親しまれているギー(バターオイル)は豊富な栄養を含むスーパーフード。バターの香りを生かしたドレッシングやソースのほか、バターコーヒーなど多彩に使えます。
※写真は調理のイメージです

地中海ミックス・マッキア 茶葉100g ¥3,700(税抜)
10種類の野草やハーブを使い、伝統のレシピで作られるハーブティ。ハイビスカスの酸味と、果実の甘みが際立ちます。