京の秋懐石 ¥10,000、¥12,000、¥15,000(各税サ込)
栗やキノコなど旬の味覚が満載の秋懐石。芳醇な香りを閉じ込めた松茸の土びん蒸しは、この時期ならではのお楽しみです。 |9月1日〜11月30日期間限定|
※写真は¥12,000のコースのイメージです

原茸の海老包み揚げ ¥1,560(税抜)
直径約20cmと大きく育った長谷川農園の原茸を使用。口の中に広がる秋の風味と、プリッとした海老の食感を堪能しましょう。 |〜11月30日期間限定(ディナーのみ)|

松茸すき焼 ¥15,444~、コース ¥18,770~(各税サ込)
秋の味覚の王様、松茸と一緒に楽しめる、この季節限定のすき焼です。コースでは、ロースとヒレのすき焼に旬菜、松茸土瓶蒸し、お食事、デザートが付きます。|〜10月20日期間限定(松茸の入荷状況により変動)|※写真はコースのイメージです
※写真のすき焼の肉と野菜は2名様分です

月替り会席 ¥6,000、お造り付き ¥7,000(各税抜)
大好評の月替り会席も秋の装い。吹き寄せ仕立ての八寸はキノコ、焼きナス、鴨の瞬間スモークなど山の幸を中心に盛り込みました。
|2日前までに要予約|ディナー限定|
※写真は9~11月のイメージです

秋田名物 比内地鶏のきりたんぽ鍋 ¥2,800(税抜)
有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを、備長炭でこんがりと焼き上げました。スープは、比内地鶏の本ガラスープです。
|ディナー限定|

椎茸とイベリコ豚のベーコンのアヒージョ ¥1,250(税込)
イベリコ豚の脂からあふれ出す甘味や旨味を余すところなく味わえる一品。椎茸の香りをまとい、秋を演出します。
|9月1日~10月31日期間限定(ディナーのみ)|

椎茸 ¥410 無花果 ¥410 秋刀魚 ¥615(各税込)
無花果は、天ぷらにすることで甘い香りがアップ。皮はパリッと、身はフワッと仕上げた秋刀魚も、秋ならではの逸品です。
|ディナー限定|

魚介の踊り焼と極上牛季節コース ¥24,000~(税サ抜)
季節ごとに旬の味を楽しむ人気のコース。秋は、松茸を盛り込んだコースをお届けします。踊り焼は、伊勢海老またはアワビからお選びください。9月1日〜10月31日期間限定|(松茸の入荷状況により変動) |※写真はイメージです

マッシュルームのポタージュ 活ホタテの炭火焼き ¥2,800(税サ込)
体の中まで温めてくれる、秋のポタージュスープ。マッシュルームの芳醇さと帆立の香ばしさをご堪能ください。
|9月1日〜10月31日期間限定(ディナーのみ)|

牛フィレステーキ 国産茸を使ったフォレスティエール(150g)¥3,500(税サ込)
しっとりと柔らかい牛フィレステーキに、数種類の国産茸を使用したソースを添えて。リッチな風味に魅了されます。
|9月1日~30日期間限定(ディナーのみ)|

秋の味覚 刺身の盛り合せ ¥3,500(税抜)
戻りかつお、メサバ、秋刀魚、生イクラなど旬のネタを少量ずつ盛り合わせました。寿司清定番のイワシ巻きもご賞味ください。 |9月1日〜11月中旬期間限定|

和牛ハンバーグステーキ ¥1,800(税抜)
和牛100%のレアハンバーグが新登場。塩胡椒と赤ワインでシンプルに味付けし、フライパンで両面を焼き上げました。
|〜11月24日期間限定(1日20食、売切れ次第終了)|

パンチェッタとルッコラとキノコのペーストのピッツァ¥2,200(税込)
口いっぱいに広がるキノコの風味が楽しい、秋限定のピッツァ。マッシュルームの食感やパンチェッタの塩気がアクセントになっています。
|9月1日~10月31日期間限定(ディナーのみ)|

秋刀魚とワイルドフェンネルのシチリア風キタッラ
ランチセット ¥1,680、ディナー単品 ¥1,650(各税抜)
シチリアの伝統料理を、日本の秋の味覚である秋刀魚を使ってアレンジした一品。キタッラは卵をたっぷり使ったパスタ。ハーブや魚介の香りが食欲をかき立てます。
|9月1日~期間限定(秋刀魚の入荷状況により変動)|

松茸土びん蒸し ¥1,890 秋刀魚のあぶり 肝醤油にて ¥1,100(各税抜)
鱧の骨のダシに松茸の香りを移した土びん蒸しと、裏ごしした肝を加えた肝醤油で味わう秋刀魚。ひと手間が光る秋の味覚です。
|9月中旬〜11月中旬期間限定(ディナーのみ)|

上海蟹みそ入りふかひれの姿煮 ¥5,090(税抜)
大きなフカヒレ1枚を柔らかく煮込んだ姿煮。上海蟹の味噌を加えたスープには、濃厚なコクと旨味が溶け込んでいます。
|ディナー限定|

スペシャル銀の中華そば ¥1,200(税込)
残暑を吹き飛ばす、すっきりとした塩味の中華そば。伊吹いりこを低温で丁寧に抽出したダシには、煮干しの上品な風味が漂います。

きのことポルチーニのリゾット ¥820(税抜)
キノコのリゾットにホワイトソースやソテーしたキノコをあしらってセルクル仕立てに。ほかにも南瓜のキッシュなど、秋の限定メニューがショーケースを彩ります。9月15日~10月末期間限定
|(販売期間は変更になる場合あり)|

エクレア マロン ショップ ¥756、カフェ ¥864(各税込)
ラム酒が香るマロンクリームを使った季節限定のエクレア。キャラメリゼしたヘーゼルナッツが食感や味わいのアクセントに。カフェではマロンパフェも登場しています。
|9月1日〜11月30日期間限定|

巨峰とシャインマスカットのタルト ¥972(税込)
タルト生地の上にシャインマスカットと巨峰を美しく敷き詰めた、贅沢なタルト。甘さや酸味の異なる2つのブドウを食べ比べながら、旬の味覚を満喫しましょう。
|9月1日~期間限定|

アップルキッス ¥1,300(税サ込)
41階からの夜景を眺めながら、ほろ酔い気分。リンゴとダージリンのさっぱりとした甘味に、秋を感じられます。
|ディナー限定|

モンブラン ビチェリンセット ¥1,700(税込)
ラムの香りをまとったリッチなモンブランは、ほんのりビターなチョコレートドリンク、ビチェリンと好相性。

ささのか菓子 笹くり 1本 ¥350、3本入り ¥1,250(各税抜)
丁寧に裏ごしした栗と葛を練り上げ、なめらかな口当たりのお菓子に仕立てました。笹の香りが包み込む、栗の奥深い味わい。秋の訪れを感じる一品です。|9月1日~期間限定|

サバトン マロンペースト 240g ¥1,078(税込)
1世紀以上前のレシピが今も受け継がれているフランス・サバトン社のマロンペースト。モンブランはもちろん、焼き菓子や和菓子にも。 ※価格は変更になる場合あり※写真は調理のイメージです

秋の味覚のタルトとアイスモンブラン ¥1,600(税抜)
栗、リンゴ、イチジク、柿などでいっぱいのタルトとアイスクリームのモンブランを一皿に。パティシエが仕上げる美しいアシェット・デセールをお楽しみください。
|9月1日~期間限定|イートイン限定|